最近は個人のパーティとか会場を借り切って行われる宴会なんかにおいてケータリングという手法が多くみられるということがあります。
これは出張レストランともいうべきものでして、料理人や料理を提供するスペースを出張させるサービスです。
これは仕出しによく似ているのですけど、基本的に料理をするスペースや料理人を出張させて会場においてスペースを設けるということがありますので、料理のみを届ける仕出しよりも細やかなサービスを提供するということができるようになっているのです。
インターネットでケータリング完全ミシュラン ～東京の出張デリバリー総合ランキング～とかを見てみると、とても多くの関連サイトが出てくるということがありまして、そのバリエーションはとても広く、この手のサービスを行っている業者さんがかなり多いということがよくわかります。
確かにこういうものは自分のお店の宣伝とかにもなりますし、そこでお客さんに気に入ってもらえるとそこからさらにお店の評判が伝わって知名度の上昇につながるということがあるからなのです。
私は会社のパーティとかにおいてこの手のサービスを受けるということが多く、けっこう有名なお店の料理とかも食べることができますので、なかなかいいサービスだなと思っていたのですけど、よくよく考えるとこういうことができるのはかなりすごいことでして、一流の料理とかサービスを受けることができる喜びというものを改めて噛みしめる機会となっていると思えるのです。